НАЧАЛО РЕЦЕПТИ Кисело зеле в буркан с настъргани моркови и морска сол

Кисело зеле в буркан с настъргани моркови и морска сол

Кисело зеле в буркан, готово за дни - хрупкаво и вкусно
Кисело зеле в буркан, готово за дни - хрупкаво и вкусно

Кисело зеле в буркан по рецептата на баба.

Киселото зеле е много вкусно и здравословно. Приготвянето му е много просто и не изисква много усилия. Семейството ще бъде много доволно от тази зимнина. Можете да го използвате при приготвянето на различни ястия.

Необходими съставки:
бяло зеле – една глава
2 големи моркова
2 литра вода
3 с. л. каменнна сол
2 с. л. захар
подправки

Приготвяне:
Накълцайте зелето на ситно. Настържете морковите на едро ренде.

Разбъркайте зеленчуците, претрийте с ръце и ги прехвърлете в стъклен буркан, който поставете в дълбока купа.

Смесете водата, солта, подправките и кипнете. Залейте зелето, така че маринатата да бъде до горе.

Оставете буркана отворен за два дни. Периодично пробивайте зелето до самото дъно с дълъг нож, за да няма горчив вкус.

Изсипете саламурата.

Добавете захар в нея и отново залейте зелето. Затворете буркана и го оставете в хладилника за 24 часа.

Вижте още: Кашлица и бронхит можете да облекчите и с домашни средства

Вашето кисело зеле в буркан е готово за консумация.

loading...