НАЧАЛО РЕЦЕПТИ Маринована зелева салата с моркови и чушки – богат вкус и аромат

Маринована зелева салата с моркови и чушки – богат вкус и аромат

Маринована зелева салата с моркови и чушки - богат вкус и аромат
Маринована зелева салата с моркови и чушки - богат вкус и аромат

Маринована зелева салата – една от най-простите и вкусни рецепти. Направете я сега и й се насладете през зимата. Всичко, от което се нуждаете, са малко зеленчуци, подправки и буркани.

Необходими съставки:
500 г зеле
300 г моркови
400 г чушки
250 г лук
1 дафинов лист на 1 буркан
1 с. л. олио на 1 буркан
4 зърна черен пипер на 1 буркан
3 зърна бахар на 1 буркан

За маринатата:
1 л вода
2 с. л. захар
1 с. л. сол
50 мл. оцет (9%)

Приготвяне:
Нарежете на ситно зелето, сладките чушки на малки парченца, доматите на кръгчета, лука на полумесеци.

Можете да настържете морковите на едро ренде. Изберете домати, които имат по-дебела люспа.

Поставете дафинови листа, бахар и черен пипер, моркови, лук, чушки, зеле и домати в чисти стерилизирани буркани.

Посолете и добавете олио във всеки буркан. Пригответе маринатата.

Добавете сол и захар във водата, оставете да заври, варете няколко минути и налейте оцет. Варете още 1 минута и я изсипете в бурканите.

Покрийте с капачки и наредете бурканите в тенджера, като на дъното сложите кърпа. Налейте топла вода в тенджерата, да покрива 3/4 от бурканите и стерилизирайте от момента, в който водата заври за 20 минути.

Вижте още: Спиране развитието на рака с консумация на 7 храни

Затворете капачките, обърнете бурканите с главата надолу и оставете да се охладят до стайна температура.

Вашата маринована зелева салата е готова.

Съхранявайте на хладно.

loading...