НАЧАЛО РЕЦЕПТИ Пълнени чушки със зеле: Опитайте тази рецепта!

Пълнени чушки със зеле: Опитайте тази рецепта!

Пълнени чушки за зимата, без консерванти и оцет. Рецепта
Пълнени чушки за зимата, без консерванти и оцет. Рецепта

Пълнени чушки за зимата. Лесна рецепта!

Съставки:
3-4 кг зеле
5-6 кг жълти чушки
5 л вода
150 г сол

Приготвяне:
Отстранете най-външните листа на зелето, отрежете кочана и го измийте. Настържете го в по-голяма тенджера. Почистете чушките от дръжките и семената, измийте ги и ги подредете в тава, покрита с памучна кърпа, за да изсъхнат добре.

Прехвърлете зелето в купа, след което постепенно го посолете с две супени лъжици сол и го разбъркайте с ръце. Оставете да престои около час.

Намажете сухите чушки от вътрешната страна със сол, подредете ги в тава и ги оставете да престоят около час.

Вижте още: Разберете кое е най-важно за вас в една връзка!

Разтворете 150 г сол в 5 л вода и разбъркайте, докато се разтопи напълно. Напълнете чушките до горе със зеле и ги подредете в пластмасов съд. Ако ви остане малко зеле, подредете го между чушките. След това ги залейте със солената вода, която предварително сте разбъркали.

Покрийте с чиния, притиснете и оставете да престоят 15 дни. След това вашите пълнени чушки за зимата са готови.

loading...