НАЧАЛО РЕЦЕПТИ Мариновано зеле по селски – леко пикантно и ароматно

Мариновано зеле по селски – леко пикантно и ароматно

Мариновано зеле по селски с чесън, моркови и подправки
Мариновано зеле по селски с чесън, моркови и подправки

Мариновано зеле по селски с чесън и подправки – получава се умерено пикантно, ароматно и много вкусно. Ако направите всичко както трябва, зелето ще се съхранява дълго време в хладилника и ще се превърне в отлично предястие за различни ястия.

Необходими съставки:
зеле – 2-2,5 кг
моркови – 1-2 бр.
чесън – 5-6 скилидки
дафинов лист – 3 бр.
бахар – 6 бр.
черен пипер на зърна – 10 бр.
вода – 1 л
растително масло – 200 мл
ябълков оцет 6% – 100 мл
захар – 3 с. л.
сол – 2 с. л.

Приготвяне:
Настържете зелето или просто го нарежете на малки парченца.

Нарежете чесъна на филийки. Настържете моркова на едро ренде.

Смесете зелето с морковите.

Прехвърлете зелето в съд с капак и добавете чесъна.

Добавете черен пипер, бахар и дафинов лист.

За маринатата смесете вода със захар и сол, растително масло.

Оставете да заври, варете, докато солта и захарта се разтворят, свалете от котлона, изсипете оцет, разбъркайте и охладете за 5 минути.

Вижте още: Домашни сладки със заквасена сметана и масло

Залейте зелето с горещата марината, така че да го покрие напълно.

Охладете го, поставете го в хладилника за 3 часа и можете да се насладите на вашето мариновано зеле по селски. Но, ако го оставите в хладилника за една нощ, тогава ще бъде още по-вкусно и по-ароматно.

loading...