НАЧАЛО РЕЦЕПТИ Парени червени чушки с целина и магданоз

Парени червени чушки с целина и магданоз

Парени червени чушки с целина и магданоз. Рецепта
Парени червени чушки с целина и магданоз. Рецепта

Парени червени чушки с целина и магданоз за зимата – супер рецепта!

Мезето с червени чушки по тази рецепта е много вкусно, ароматно и пикантно. Цялото семейство ще го хареса и ще украси празничната трапеза с яркия си цвят.

Съставки:
сладки червени чушки – 2,5 кг
целина – 200 г
магданоз – 150 г
чесън – 100 г
чиста вода – 500 мл
растително масло – 1 чаша
оцет – 60 мл
дафинов лист – 5 бр.
черен пипер – 1 ч. л.
захар – 1 с. л.
морска сол – 50 г

Начин на приготвяне:
Използвайте месести, дебелостенни чушки и отстранете дръжките и сърцевината.

Накълцайте магданоза и целината, обелете скилидките чесън и ги нарежете на парчета.

Добавете сол, захар, подправки, олио и оцет към водата и оставете да заври.

Добавяйте сладките чушки към маринатата на малки порции и ги оставете за 2 минути.

Поставете чушките в тенджера, добавете нарязаните зелени подправки и парчетата чесън.

Залейте с приготвената марината, покрийте с капак и прехвърлете в хладилника за 72 часа.

Прехвърлете чушките в стерилизирани буркани, добавете зелени подправки и парчета чесън, залейте с горещата марината и покрийте с капачки.

Стерилизирайте по обичайния начин за 20 минути.

Вижте още: Домашни маслени бисквити с пудинг и сладко по ваш вкус

Затворете бурканите, обърнете и покрийте с топло одеяло, докато изстинат.

Съхранявайте готовите парени червени чушки на хладно място.

Добър апетит!

loading...