Кюфтета в доматено-сметанов сос. Приготвят се с картофи и моркови, разбира се и кайма. Получават се сочни и ароматни. Дори съседите ще бъдат привлечени от невероятния аромат на ястието.
Тези кюфтета с картофи и моркови са сочни и меки. Задушават се в доматено-сметанов сос и обикновено стават много вкусни и ароматни. Готвя ги често и дори за гости, всички ги харесват.
Необходими съставки:
кайма – 500 г
картофи – 2 бр.
морков и лук – по 1 бр.
яйца – 2 бр.
сол, черен пипер, подправки
За соса:
гореща вода – 200 мл
заквасена сметана – 100 г
доматено пюре – 2 с. л.
сол, черен пипер, подправки, риган
Начин на приготвяне:
Настържете моркова на средно ренде, лука – на едро ренде и картофите на едро ренде.
Оставете картофите да пуснат сок, буквално 3-5 минути, изстискайте ги и заедно с лука и морковите ги добавете към каймата.
Разбъркайте до гладка смес, добавете яйцата, солта и черния пипер, подправки по ваш вкус.
Разбъркайте добре и оформете кюфтета. Запържете ги от двете страни в растително масло до златистокафяво и ги извадете от тигана.
За соса разредете доматеното пюре и сметаната в гореща вода, посолете и подправете с черен пипер на вкус, добавете подправки, риган, нарязани зелени подправки.
Съвет: можете да добавите и ситно нарязан чесън.
Вижте още: Отварата от дафинови листа елиминира болката в ставите
Наредете кюфтетата в тиган, залейте със соса, покрийте и оставете да къкрят на тих огън за 20 минути.
Поръсете с пресни подправки при сервиране. Вкусните кюфтета в доматено-сметанов сос се съчетават добре с различни гарнитури, особено с картофи.
Kоментари