Рецепта за солени палачинки с кисело мляко.

Вкусна идея за закуска. Тези палачинки имат фантастичен вкус и се приготвят много лесно.

Необходими съставки:
3 чаши (200 мл) брашно
1 чаша кисело мляко
1 яйце
1 чаена лъжичка сол
1 чаена лъжичка захар
1/2 чаена лъжичка сода за хляб
1 супена лъжица олио

За пълнежа:
300 г настърган кашкавал
1 яйце
по избор: лук, чушки, гъби

За намазване:
100 г масло
сух чесън

Приготвяне:
Разбийте киселото мляко, олиото, яйцето, солта и захарта в купа с бъркалка. Постепенно добавете брашното, смесено със содата за хляб, омесете тесто и го оставете да почива 20 минути.

Настържете кашкавала и го смесете с второто яйце. Разделете тестото на 14 топки, ако искате по-малки палачинки, или на 7-8 топки, ако искате по-големи палачинки.

Разточете ги на тънко и в средата сложете пълнежа и навийте. След това ги разточете отново на набрашнен плот. Към пълнежа можете да добавите пържен лук с бекон и всякакви зеленчуци. Наистина можете да опитате всякакъв пълнеж според вкуса и възможностите на вашия хладилник.

Вижте още: Сочно руло от кайма и обвито в бекон

Изпечете в горещ сух тиган, без олио от двете страни. След изпичане поръсете всяка палачинка с разтопено масло, към което сте добавили сух чесън.

Споделете тази вкусна рецепта за палачинки с приятелите си!