НАЧАЛО РЕЦЕПТИ Сочна домашна баклава с много орехи

Сочна домашна баклава с много орехи

Баклава с домашни кори и два сиропа. Сочна и вкусна
Баклава с домашни кори и два сиропа. Сочна и вкусна

Баклава с домашни кори и два сиропа. Сочна и вкусна. Един от любимите сладкиши на мнозина е баклавата.

Необходими съставки:
500 г смлени орехи
500 г ситно нарязани орехи
1 кг домашно направени тънки кори
1,2 кг кристална захар
250 г масло
1 лимон – сок

Приготвяне:
В голяма купа смесете орехите. От общото количество захар добавете 5 супени лъжици към орехите и разбъркайте. В по-малка тенджера сложете 12 лъжици захар (от общата захар, която е останала), а останалата захар изсипете в по-голяма тенджера и добавете 1 литър вода. Сложете 250 мл вода в по-малката тенджера.

Поставете по-голямата тенджера на огъня и след като заври, варете 15 минути (това е сиропът за заливане на печената баклава). След 15 минути свалете от котлона и веднага добавете сока от един лимон. Оставете да се охлади напълно.

След това поставете по-малката тенджера на огъня и изчакайте да заври, като разбърквате периодично. Оставете да ври 5 минути от момента на кипене (този сироп е по-гъст от първия). Оставете и двата сиропа да се охладят добре.

Разтопете маслото на слаб огън. Отворете корите и ги изравнете според размера на вашата тава. Отделете 7 кори, които ще бъдат поставени на дъното и 5 кори, които ще бъдат поставени отгоре. Останалите се редят между тях.

Намажете тавата с разтопено масло. След това сложете първата кора, после втората, напръскайте с малко масло. Повторете процедурата с 3-та, 4-та и 5-та кора. Поръсете с масло, след което добавете последните две кори. Седмата кора поръсете с орехи.

След това сложете една кора, малко масло, втора и трета кора, масло, след това две кори без масло. Добавете обилно от ореховата смес. Тази процедура се повтаря до края. Накрая добавете една кора, малко масло, втора кора, малко масло, трета кора, малко масло и последните две кори. Нарежете корите.

Останалото масло изсипете върху баклавата. Междувременно загрейте фурната на 150 градуса. Печете за около час, докато стане златистожълта. След това залейте горещата баклава със студения сироп и я оставете да се охлади. След като изстине, я залейте с втория, по-гъст сироп.

Вижте още: Премахнете болката и сковаността на ставите с това просто лечение!

Баклавата се сервира най-добре на следващия ден, за да поеме хубаво сиропа.

Това е най-вкусната баклава с домашни кори.

loading...