Здравословна вечеря с цвекло, чесън и зехтин. Вкусно и полезно.

Може да се използва като гарнитура, но е и перфектна и здравословна идея за вечеря.

Необходими съставки:
½ кг цвекло (използвах 2 глави)
1 по-голяма глава чесън
сол, майорана, смлян черен пипер (или други подправки)
6 супени лъжици зехтин
3 супени лъжици балсамов оцет

Приготвяне:
Почистете цвеклото и го нарежете на кръгчета. Покрийте тавата с фолио.

Наредете парчетата цвекло и небелените скилидки чесън, фолиото трябва да покрива и стените на тавата, подправете със сол, подправки по ваш вкус и накрая изсипете течните съставки.

Сега идва най-важната част, опаковането.

Поставете още едно парче фолио върху цвеклото и го защипете по стените на тавата, като по този начин създавате един вид затворен, плътен пакет, от който сокът от цвеклото няма да изтече.

Вижте още: Домашни сладки за следобедния чай или кафе

Поставете в загрята фурна и печете на 200 градуса за 60-90 минути (всичко зависи от размера на цвеклото, трябва да е меко).

Вашата здравословна вечеря с цвекло е готова.