Пилешки гърди в марината на фурна със зеленчуци – най-сочната и вкусна рецепта!
По принцип, пилешките гърди не са подходящи за печене във фурната и на тиган – месото става сухо. Но, ако ги приготвите по тази рецепта, ще получите необичайно меко и сочно месо.
Необходими съставки:
2 бр. по 300 г пилешки гърди
1 глава лук
2 бр. моркови
75 г заквасена сметана
40 мл соев сос
3 скилидки чесън
1 ч. л сол
черен пипер – 1/2 ч. л.
50 г полутвърдо сирене
75 г моцарела
1 яйце
Процес на готвене:
Тайната не е в мариноването или начина на готвене а в нарязването на месото.
Изплакнете и подсушете гърдите с хартиени кърпи.
Сега внимание: с остър нож направете разрези по цялото месо на разстояние около 2 см един от друг, така че да получите квадратчета.
За маринатата смесете соевия сос и заквасената сметана, накълцания чесън, черен пипер и сол.
Потопете месото в маринатата и оставете за 30 минути, периодично го обръщайте, така че гърдите да се мариноват равномерно.
Нарежете лука на тънки полумесеци, морковите на пръстени.
Наредете зеленчуковото канапе на дъното на тавата и поставете месото върху него.
Загрейте фурната на 180 градуса и печете за 30 минути.
Настържете сирената и ги смесете с яйцето.
Покрийте месото със сместа от сирена и печете 10 минути, докато сиренето се разтопи. Вашите пилешки гърди в марината са готови.
Вижте още: На 61 години, тя изглежда като връстница на 37 годишният си син
Сервирайте месото с гарнитура по ваше желание.
Този метод за нарязване е идеален за различни видове месо и няма да позволи месото да бъде сухо или жилаво.
Comments