НАЧАЛО РЕЦЕПТИ Сочна домашна торта с манго

Сочна домашна торта с манго

Домашна манго торта с аромат на ванилия и лимон
Домашна манго торта с аромат на ванилия и лимон

Домашна манго торта – подходяща за всеки празник. Опитайте и се насладете на този екзотичен вкус!

На външен вид тази торта напомня на нежно суфле, което просто ще се стопи в устата ви. Десертът е идеален за всеки празник, включително и детски. Мангото може да бъде заменено с всеки друг екзотичен вкус.

Необходими съставки:
яйца – 4 бр.
мляко – 400 мл
захар – 150 г
нишесте – 2 супени лъжици
ванилин на вкус
лимонова кора, сок – 1 супена лъжица
желатин – 10 г
масло – 50 г
вода – 50 мл
манго на прах (може да се замени с всеки друг вид плодов прах от хранителен магазин)

Приготвяне:
За тази торта използвам силиконова форма с диаметър 24 см. Тогава десертът се получава доста обемен.

Разделете яйцата на белтъци и жълтъци. Смесете жълтъците с ванилията, лимоновата кора, нишестето и млякото.

Сложете на слаб огън. Разбърквайте постоянно и оставете да заври. Когато се сгъсти достатъчно, свалете от котлона, но разбъркайте, докато спре да бълбука.

Добавете маслото, разбъркайте до гладкост и оставете да се охлади.

Желатинът се залива с вода и се оставя да набъбне. Сложете белтъците на водна баня, добавете щипка сол и захар, лимонов сок.

Разбъркайте с бъркалка, докато захарта се разтвори. Загрейте белтъците до горещо и ги свалете от котлона.

Разбийте ги с миксер до твърд сняг. Смесете сварения крем с желатина, разбъркайте добре с бъркалка до гладка смес.

Добавете манго на прах към крема и разбъркайте.

Смесете крема с белтъците. Изсипете масата в силиконова форма, намазана с растително масло без мирис и приберете в хладилника за няколко часа.

Вижте още: Вкусна, красива и сочна баница със спанак и извара

Извадете от формата, украсете по желание и сервирайте на масата.

Споделете тази рецепта за домашна манго торта с приятелите си!

loading...