НАЧАЛО РЕЦЕПТИ Сочен ябълков сладкиш с нежен пълнеж и ванилов пудинг

Сочен ябълков сладкиш с нежен пълнеж и ванилов пудинг

Ябълков сладкиш с пудинг - трябват ви 1 кг ябълки и 350 г брашно
Ябълков сладкиш с пудинг - трябват ви 1 кг ябълки и 350 г брашно

Ябълков сладкиш с пудинг е днешното ни предложение за десерт. Непретенциозен и изключително вкусен сладкиш по рецепта от съседката. Ще зарадва и малки и големи. Чудесен начин да използвате ябълките от собствената си реколта. Опитайте, ще ви хареса!

Като начало, пригответе форма за печене с размери 23 х 35 см.

Необходими съставки:
350 г брашно
1,5 пакетчета бакпулвер
щипка сол
ванилова захар
70 г пудра захар
200 г масло
1 яйце

За ваниловия пудинг:
750 мл мляко
ванилова есенция
3 яйца
80 г пудра захар
45 г царевично нишесте
75 г масло

За ябълковия пълнеж
1 кг ябълки
3-4 супени лъжици захар
малко канела
пудра захар за поръсване

Приготвяне:
Обелете и нарежете ябълките. Поставете ги в тиган, поръсете ги със захар и добавете около чаена лъжичка канела. Задушете за няколко минути.

Пресейте брашното в по-голяма купа. Добавете бакпулвера, ваниловата захар, щипка сол, пудра захар и маслото. Разбъркайте всичко с ръце до ронливо тесто. Добавете яйце и разбъркайте добре.

Ябълков сладкиш с пудинг - трябват ви 1 кг ябълки и 350 г брашно

Прехвърлете тестото, върху работения плот и го омесете до гладка, компактна маса. Разделете го на 2 части и го поставете във фризера за около 2 часа.

Ябълков сладкиш с пудинг - трябват ви 1 кг ябълки и 350 г брашно

Междувременно пригответе крема. Изсипете млякото в тенджера, добавете към него ванилия и оставете да заври. Разбийте 3 средно големи яйца в купа, добавете захар, царевично нишесте и разбъркайте добре.

Към тази маса добавете горещото мляко с ванилия през цедка. След това изсипете млечната смес обратно в тенджерата и варете, докато се сгъсти. Добавете маслото в горещия крем. Покрийте крема с прозрачно фолио и го оставете да се охлади.

Ябълков сладкиш с пудинг - трябват ви 1 кг ябълки и 350 г брашно

Вижте още: Облекчете болките и бъдете здрави с тази домашна напитка!

Намажете формата с масло, покрийте я с хартия за печене и настържете половината от студеното тесто на дъното. Разпределете равномерно, изсипете ябълките и отгоре разпределете целия крем.

Ябълков сладкиш с пудинг - трябват ви 1 кг ябълки и 350 г брашно

Отгоре настържете останалото тесто, печете в предварително загрята фурна на 180 градуса за около 35 минути. Оставете готовия сладкиш да се охлади напълно във формата, след което го извадете.

Поръсете с пудра захар и сервирайте.

loading...