НАЧАЛО РЕЦЕПТИ Зелева супа – една чудесна идея за обяд

Зелева супа – една чудесна идея за обяд

Супа с кайма и зеле. Една чудесна идея за обяд
Супа с кайма и зеле. Една чудесна идея за обяд

Супа с кайма и зеле. Една чудесна идея за обяд. Не пропускайте да опитате!

Съставки:
500 г свинска кайма
2-3 сладки чушки
половин глава бяло зеле
1 голям морков
500 г настъргани домати
2 малки глави лук
4 скилидки чесън
сол, смлян черен пипер на вкус
½ чаена лъжичка захар
4-5 супени лъжици олио
2 литра гореща вода
2 дафинови листа
лимонов сок – на вкус
пресен магданоз на вкус

Начин на приготвяне:
Накълцайте зелето на ситно. Запържете го за 2 минути в малко количество олио на умерен огън. След това го подправете с ½ чаена лъжичка захар, ¼ чаена лъжичка сол и продължете да го задушавате в продължение на 6-7 минути, докато омекне и се карамелизира малко.

Добавете доматите, настъргани на едро ренде. Разбъркайте и задушете зелето за още 5 минути.

Междувременно нарежете чесъна на парчета и го сложете в тенджерата, в която ще приготвяте супата и в която сте сипали 2 супени лъжици олио. Запържете го за 60 секунди, на умерен огън.

Добавете лука. Запържете го, докато омекне и стане полупрозрачен.

Супа с кайма и зеле. Една чудесна идея за обяд

Добавете каймата. При непрекъснато бъркане я запържете, докато промени цвета си.

Супа с кайма и зеле. Една чудесна идея за обяд

Добавете щипка сол и смлян черен пипер на вкус. Разбъркайте.

Добавете нарязания на кубчета морков, полумесеци или произволни, но тънки парчета. Запържете всичко за 2-3 минути, като често разбърквате.

Супа с кайма и зеле. Една чудесна идея за обяд

Добавете нарязаните чушки. Разбъркайте.

Супа с кайма и зеле. Една чудесна идея за обяд

Добавете задушеното зеле и горещата вода. Разбъркайте.

Супа с кайма и зеле. Една чудесна идея за обяд
Супа с кайма и зеле. Една чудесна идея за обяд

Опитайте супата и при необходимост добавете още сол и/или смлян черен пипер. Ако искате, можете да добавите цяла люта чушка.

Варете супата за около 10 минути, докато всички зеленчуци са готови. 3 минути преди края на готвенето, добавете дафиновите листа и лимоновия сок.

Супа с кайма и зеле. Една чудесна идея за обяд

Вижте още: Лесно можете да се справите с влагата в дома

Добавете нарязан магданоз. Разбъркайте.

Супа с кайма и зеле. Една чудесна идея за обяд

Свалете супата от огъня. Покрийте с капак и оставете за 15 минути.

Супа с кайма и зеле. Една чудесна идея за обяд

Насладете се на вашата супа с кайма!

loading...