НАЧАЛО РЕЦЕПТИ Запеканка с картофено пюре и кайма

Запеканка с картофено пюре и кайма

Запеканка с картофено пюре и кайма - сочна идея за вечеря
Запеканка с картофено пюре и кайма - сочна идея за вечеря

Запеканка с картофено пюре, кайма и сос бешамел (опростена версия) – сочна и засищаща.

Наистина харесвам такива прости рецепти: слагате съставките в тавата и ги слагате във фурната, а резултатът винаги е отличен!

Съставки:
За картофеното пюре:
700 г обелени картофи
1 ч. л. сол
1 яйце
30-50 г масло
мляко – на вкус

За плънката:
1 глава лук
2-3 с. л. олио
500 г кайма
½ чаена лъжичка сол
смлян черен пипер на вкус
½ ч. л. червен пипер
½ ч. л. чесън
1 с. л. брашно
300 мл мляко
100 г кашкавал

Начин на приготвяне:
Пригответе картофеното пюре: нарежете картофите на парчета и ги поставете в тенджера с вода, добавете малко сол. Варете до готовност. Извадете ги от водата и ги намачкайте, като добавите маслото в тях.

Добавете яйцето и малко мляко (достатъчно, за да получите желаната консистенция). Разбъркайте до гладка смес.

Пригответе плънката: нарежете лука на кубчета и го запържете в 2-3 супени лъжици олио, докато стане полупрозрачен. Добавете каймата. Запържете при непрекъснато бъркане, докато каймата побелее и цялата течност в тигана се изпари.

Добавете сол, смлян черен пипер на вкус, червен пипер и чесън на прах. Разбъркайте.

Добавете брашното. Разбъркайте. Добавете млякото. При непрекъснато разбъркване гответе каймата, докато се сгъсти. Свалете от огъня.

Сглобете запеканката: намажете тавата с масло. Разпределете равномерно картофеното пюре.

Разстелете каймата отгоре.

Запеканка с картофено пюре и кайма - сочна идея за вечеря

Поръсете с кашкавал, настърган на едро ренде.

Запеканка с картофено пюре и кайма - сочна идея за вечеря

Вижте още: Интересен модел терлици, в който краката ви ще са топли цяла зима

Печете за 20-30 минути в предварително загрятата фурна на 200 градуса‌.

Запеканка с картофено пюре и кайма - сочна идея за вечеря

Сервирайте и се насладете на невероятния вкус на вашата запеканка с картофено пюре!

loading...