НАЧАЛО РЕЦЕПТИ Рулца от кайма с пълнеж от гъби и зеле

Рулца от кайма с пълнеж от гъби и зеле

Рулца от кайма с пълнеж от гъби и зеле - вкусна идея
Рулца от кайма с пълнеж от гъби и зеле - вкусна идея

Рулца от кайма с пълнеж от гъби и зеле – вкусна идея. Цялото семейство ще хареса този деликатес!

Съставки:

За каймата:
600 г кайма
1 яйце
сол, смлян черен пипер на вкус
1 ч. л. червен пипер

За пълнежа:
400 г бяло зеле
1 глава лук
1 морков
200 г гъби
сол, смлян черен пипер на вкус
копър и пресен магданоз на вкус
олио за пържене

Начин на приготвяне:
Пригответе пълнежа: почистете гъбите и ги нарежете на парчета. Запържете ги в сух тиган, докато цялата течност, отделена от тях, се изпари.

Добавете малко олио, нарязания на кубчета лук и моркова, настърган на едро ренде. Запържете всичко за 3-4 минути.

Добавете ситно нарязаното зеле, сол и смлян черен пипер на вкус. Запържете плънката за 10 минути.

Прехвърлете в купа и смесете с нарязаните зелени подправки. Оставете да се охлади.

Подгответе каймата: поставете я в дълбока купа. Добавете яйцето, червения пипер, солта и смления черен пипер на вкус. Омесете получения състав с ръце.

Оформете рулцата: разделете каймата на равни части, като им придадете формата на топчета.

След това поставете всяка топка върху парче прозрачно фолио (близо до ръба му) и го разстелете с мокри пръсти на правоъгълник.

Поставете около 2 супени лъжици пълнеж в средата.

Навийте на руло с помощта на фолиото. Затворете краищата на рулото с ръце.

Наредете рулата в тавата, покрита с хартия за печене и ги намажете с малко олио, като използвате четка.

Вижте още: Красива плетена лента за глава

Печете ги за 35-40 минути в предварително загрята фурна на 190 градуса‌.

Прехвърлете готовите рулца от кайма в чиния. Ако искате, можете да ги поръсите с нарязани подправки.

Сервирайте ги със сос по желание!

loading...