Домашно топено сирене. Вкусна и лесна рецепта, която, определено, ще ви хареса!
Топеното сирене може лесно да се приготви у дома! Не пропускайте да опитате! Аз съм възхитена от този прекрасен вкус!
Съставки:
1 литър мляко
1 кг несолена извара
40-50 г масло
сол на вкус
½ чаена лъжичка сода за хляб
Начин на приготвяне:
Изсипете млякото в дълбока тенджера и го загрейте, но без да го кипвате.
Добавете изварата. Разбърквайки непрекъснато, изчакайте, докато започне да се топи. Оставете за още 2-2,5 минути, докато суроватката започне да се отделя.
Прехвърлете получения състав в цедка и притиснете с лъжица, за да се отдели по-голямата част от суроватката.
Върнете сиренето обратно в тенджерата. Добавете сол на вкус, сода за хляб и масло. Разбъркайте.
Поставете тенджерата на умерен огън и при непрекъснато разбъркване загрейте сиренето за около 3 минути. Когато стане вискозно, лепкаво и трудно за разбъркване, значи че е готово.
Прехвърлете разтопеното сирене в намаслена тава с малко олио. Разпределете го равномерно.
Вижте още: Полезни свойства на розмарина
Покрийте със стреч фолио. Оставете да се охлади до стайна температура, след което охладете за поне 3 часа.
Изсипете топеното сирене в чиния.
Нарежете и сервирайте вашето домашно топено сирене!
Kоментари