Вита баница със сирене за вашите лакомници. Изчезва от масата за 5 минути. Опитайте!

Баницата е много вкусна. В този случай ще използваме сирене за пълнежа, но може да го замените по ваше желание.

Необходими съставки:
850 г брашно
500 мл хладко мляко
1 пакетче суха мая
1 супена лъжица захар
1 чаена лъжичка сол (пълна)

За пълнежа:
300 г сирене
2 яйца
150 г масло/мас

Приготвяне:
Смесете маята и захарта с млякото, след това добавете брашното и солта и замесете тесто. Ако използвате прясна мая, добавете малко брашно към млякото, след това изчакайте 10 минути, докато маята се активира и се разпени, и едва тогава замесете тестото.

Тестото трябва да почива около 15 минути, за да се работи по-лесно с него. През това време пригответе пълнежа.

Смесете мекото масло с натрошеното сирене, след което добавете яйцата. Разделете пълнежа на три части. Пригответе форма за печене с размери 35×25 см, намажете я добре с масло.

Разделете тестото на 4 топки. Поръсете с брашно. Разточете кора с големината на тавата, намажете с една трета от плънката, отгоре поставете втората кора.

Намажете с една трета от плънката, след това поставете третата кора. Намажете с плънката и покрийте с четвъртата кора.

Нарежете осем ленти, като усукате всяка лента в спирала. Подредете така приготвените спирали в тавата. Намажете с малко масло, по желание поръсете със сусам и оставете за 30-40 минути.

Вижте още: Забавен тест: Предсказания за новата година

Печете в добре загрята фурна на 200 градуса през първите 10 минути, след това намалете на 180 минути и печете общо около 40 минути. По средата на печенето покрийте отгоре с хартия, за да не изгори, но това най-вече зависи от самата фурна.

Вашата вита баница е готова. Насладете й се!