НАЧАЛО РЕЦЕПТИ Пълнени кебапчета или кюфтета със зеле

Пълнени кебапчета или кюфтета със зеле

Пълнени кюфтета със зеле - за обяд или вечеря!
Пълнени кюфтета със зеле - за обяд или вечеря!

Пълнени кюфтета със зеле, пълнени кебапчета със зеле или мини рулца. Формата няма значение. Трябва да ги приготвите и вкусите! Истински деликатес от кайма!

Съставки:
500 г кайма
лук
сол на вкус
кориандър на вкус
2-3 супени лъжици галета

За пълнежа:
половин малка глава зеле
половин червена чушка
лук
сол, смлян черен пипер на вкус
пресен магданоз
олио – за пържене

За гарнитура:
5-6 картофа
сол, смлян черен пипер на вкус
магданоз на вкус
2-3 скилидки чесън
3-4 с. л. олио

Начин на приготвяне:
Настържете лука и го поставете в дълбока купа. Добавете галетата и разбъркайте. Оставете ги да си взаимодействат за 5 минути: по този начин галетата ще абсорбира сока от лука.

Добавете каймата, солта и смления кориандър на вкус. Разбъркайте много добре.

Пригответе пълнежа: нарежете лука на тънки полумесеци. Запържете го, докато омекне.

Накълцайте ситно зелето и нарежете чушката на кубчета. Добавете ги в тигана. Запържете зеленчуците на средно силен огън, докато омекнат.

Накрая, добавете накълцания магданоз, сол и смлян черен пипер на вкус. Разбъркайте и отстранете от котлона. Оставете да се охлади.

Оформете кюфтетата: разделете каймата на 8 равни части. Оформете ги на топки.

Поставете всяка топка върху парче хранително фолио и, притискайки го с пръсти, му придайте квадратна форма. Сложете 1-2 супени лъжици пълнеж от едната страна.

Навийте на компактно руло с помощта на фолиото, залепвайки добре краищата му.

Пълнени кюфтета със зеле - за обяд или вечеря!

След това можете просто да изпържите кюфтетата в олио и да ги поднесете с гарнитура по желание.

Вижте още: Въпреки че е родила 10 деца, тази жена изглежда на 25

Но може да ги приготвите на фурна с гарнитура: нарежете картофите на тънки филийки и ги подправете със сол, смлян черен пипер, копър, чесън и олио. Разпределете ги в дълбока тава и след това наредете кюфтетата отгоре. Печете за 35-40 минути в предварително загрятата фурна на 180-200 градуса.

Пълнени кюфтета със зеле - за обяд или вечеря!
Пълнени кюфтета със зеле - за обяд или вечеря!

Споделете тази рецепта за пълнени кюфтета със зеле с приятелите си!

Пълнени кюфтета със зеле - за обяд или вечеря!

Сервирайте!

loading...