Предястие за празничната трапеза, което с вкуса си ще изненада всеки. Непременно си запишете тази рецепта!
Съставки:
За блата:
600 г моркови
5 яйца
½ чаена лъжичка смлян черен пипер
1 ч. л. сол
10 г масло
2 супени лъжици олио
За пълнежа:
300 г кашкавал
3-4 супени лъжици майонеза
3-4 скилидки чесън
Начин на приготвяне:
Пригответе блата: настържете морковите на едро ренде.
Добавете малко олио в тигана на слаб огън. Добавете маслото и изчакайте, докато се разтопи. След това добавете настърганите моркови и оставете да се задушават за 15 минути на слаб огън.
Прехвърлете морковите в купа. Оставете да се охладят малко. След това ги смесете с жълтъците и смления черен пипер.
Разбийте белтъците и солта с включен на висока скорост миксер за 5 минути до пухкава пяна.
Добавете белтъците към морковите, като разбърквате с шпатула, с кръгови движения, отгоре надолу.
Прехвърлете сместа в тава, застлана с хартия за печене, намазана с масло. Разпределете равномерно.
Печете блата за 15 минути в предварително загрята фурна на 180 градуса.
Оставете да се охлади.
Пригответе пълнежа: настържете кашкавала на ситно ренде. Смесете го с пресования чесън и майонезата.
Разпределете пълнежа върху блата.
Навийте на руло с помощта на хартията за печене, започвайки от по-дългата страна.
Вижте още: Тинктура от невен при различни здравословни състояния
Увийте рулото в хартията за печене и го оставете в хладилник за 60 минути. Вашето предястие за празничната трапеза е готово.
Приятен апетит!
Kоментари