Пълнени рулца на фурна – ястие, което ще се хареса и на най-претенциозните!
Приготвените по тази рецепта кюфтета са фини, сочни отвътре и покрити с хрупкава коричка отвън. Те се приготвят от прости и налични съставки, но имат страхотен вкус. Всеки ще поиска допълнително!
Съставки:
800 г кайма
червена чушка
лук
половин пресен или замразен копър
1 яйце
100 г + 1 супена лъжица заквасена сметана
сол, смлян черен пипер – на вкус
½ чаена лъжичка италиански подправки
80-100 г кашкавал
30-50 г масло
Начин на приготвяне:
Поставете копъра, лука, разрязан наполовина и чушката, нарязана на 4-5 парчета в блендера. Накълцайте ги на дребни парчета.
Поставете каймата в дълбока купа. Добавете зеленчуците и копъра, които сте нарязали, яйцето, супена лъжица сметана, италиански подправки, сол и смлян черен пипер на вкус. Разбъркайте добре.
Настържете кашкавала на дребно ренде.
Нарежете студеното масло на ивици (за да улесните нарязването, можете да го държите във фризера предварително).
Поставете около 2 супени лъжици кайма върху парче прозрачно фолио, придавайки му форма на тънка, правоъгълна кора. Поставете лента масло в единия край и поръсете с настърган кашкавал.
След това навийте на компактно руло с фолиото, започвайки от края, където е пълнежът. Залепете много добре краищата на полученото руло.
Наредете кюфтетата в тавата, застлана с хартия за печене, оставяйки свободно пространство между тях.
Намажете ги със сметана, като използвате силиконова четка.
Печете за 40-45 минути в предварително загрятата фурна на 180 градуса.
Вижте още: Направете си вкусна баница с домашни кори!
След това ги прехвърлете в чиния и по желание поръсете с магданоз. Вашите пълнени рулца на фурна са готови.
Сервирайте с гарнитура по желание! Те са меки, сочни и вкусни!
Желаем ви добър апетит с любимите ви хора!
Kоментари