Кюфтета в сос на фурна: по-вкусни от класическите! Опитайте и се уверете сами!
Необходими съставки:
400 г кайма
1 глава лук
2 скилидки чесън
1 яйце
1 с. л. брашно
4 с. л. олио
накълцан магданоз
смлян черен пипер и сол на вкус
смлян червен пипер
За картофеното пюре:
4 големи картофа
40 г масло
1/2 чаша мляко
50 г настърган кашкавал
сол и индийско орехче на вкус
За соса:
1,5 с. л. доматено пюре
300 мл вода
1/2 ч. л. сол
За поръсване:
лют червен пипер
настърган чедър
Приготвяне:
Първо, сварете картофите с обелката и след това подгответе каймата за кюфтетата. Прехвърлете каймата в купа, добавете настъргания лук, счукания чесън, яйцето, 1 супена лъжица брашно, 4 супени лъжици олио, мащерка, черен пипер, червен пипер, сол и разбъркайте всичко заедно – първо с лъжица и след това на ръка.
Накрая, добавете накълцания магданоз. Намажете ръцете си с малко олио и оформете топчета от каймата. Направете дупка в средата им. Наредете ги в тава и печете в предварително загрята фурна на 180 градуса за около 20 минути.
Междувременно, обелете сварените картофи, добавете към тях олио и ги намачкайте. След това ги залейте с мляко, добавете сол, индийско орехче и намачкайте добре. Накрая добавете 50 г настърган кашкавал.
Поставете 1,5 супени лъжици доматено пюре в отделна тенджера, налейте 300 мл вода, сол и разбъркайте с бъркалка. Залейте кюфтетата с приготвения сос и прехвърлете картофеното пюре в торбичка за украса. След това запълнете дупките в кюфтетата.
Вижте още: Домашен лек с чесън за силен имунитет
Може да поръсите с лют червен пипер, настърган чедър и печете още 25 минути на 200 градуса. Вашите кюфтета в сос са готови. Поръсете с копър и сервирайте.
Пожелаваме ви добър апетит!
Kоментари