НАЧАЛО РЕЦЕПТИ Домашна крем – пита с пълнеж от ванилов пудинг

Домашна крем – пита с пълнеж от ванилов пудинг

Домашна кремпита с пълнеж от ванилов пудинг
Домашна кремпита с пълнеж от ванилов пудинг

Домашна крем – пита с пълнеж от ванилов пудинг. Ще се хареса и на най-претенциозните.

Съставки:
2 яйца
8 жълтъка
10 с. л. захар
10 с. л. олио
10 с. л. брашно
1 бакпулвер

За плълнежа:
8 белтъка
16 с. л. захар
4 ванилови пудинга
200 г захар
1 л вода

За декорация:
пудра захар

Приготвяне:
Разбъркайте 1 яйце и 4 жълтъка с 5 супени лъжици захар. Добавете 5 супени лъжици олио, 5 супени лъжици брашно, половин пакетче бакпулвер и разбъркайте. Разделете на две части. Застелете правоъгълна тава с хартия за печене, след това изсипете половината смес и печете в предварително загрята фурна на 200 градуса за 15 минути. Повторете процедурата с останалата част от сместа и изпечете втората кора.

Разбийте белтъците на твърд сняг, добавете постепенно захарта при непрекъснато бъркане, докато всички 16 супени лъжици се разтворят. Изсипете 800 мл вода, добавете 200 г захар и кипнете. Отделно смесете пудинга на прах с останалата вода, изсипете във врящата вода и продължете да варите, докато се сгъсти. Добавете леко разбитите белтъци и разбъркайте с кухненски робот. Оставете да се охлади.

Вижте още: Ранни симптоми при рак на гърдата

Поставете едната кора в по-дълбока правоъгълна тава с подходящ размер, изсипете крема върху нея и покрийте с другата кора. Поставете в хладилника за няколко часа да се охлади и стегне, след което поръсете с пудра захар. Вашата домашна крем – пита е готова. Нарежете на кубчета и сервирайте.

loading...