Питка с картофи, която можете да сервирате вместо хляб на масата. Има страхотен вкус и е чудесна алтернатива на класическия хляб, закупен от магазина.
Съставки:
1 с. л. захар
1 с. л. суха мая
300 мл топло мляко
1 яйце
50 г разтопено масло
1 ч. л. сол
600 г брашно
За пълнежа:
2 картофа
2 с. л. масло
1 ч. л. червен пипер, черен пипер, сол и подправки на вкус
50 г настърган чедър
За намазване отгоре:
1 жълтък
семена на вкус
1 щипка магданоз
Приготвяне:
Смесете маята и захарта в млякото, добавете яйцето, разтопеното масло и накрая брашното и солта. Омесете тестото.
Поставете тестото в купа, покрийте и оставете да втаса за 40 минути.
Почистете, нарежете и сварете картофите. Отцедете и ги смесете с останалите съставки с изключение на сиренето.
Извадете тестото от купата и го разделете на две половини.
Разточете първата половина и я поставете в намазана с олио тава.
Поставете и разпределете пълнежа от картофи върхо кората, поръсете със сирене.
Похлупуте с втората кора. Подмушнете краищата на горната кора под първата. Намажете с разбито яйце.
С помощта на чаша в центъра на тестото оформете кръг, а с пръстите на ръцете оформете лъчи към кръга. Поръсете със сусам и мак по желание.
Вижте още: Богат или беден ще бъдеш според зодията?
Печете във фурна, загрята на 180 градуса за около 30 минути.
Вашата вкусна питка с картофи е готова.
Приятен апетит!
Kоментари