Бишкотена торта с кафе и крема сирене! Нежен и вкусен десерт!
Всеки може да приготви тази торта, рецептата е много лесна. Бишкотите могат да бъдат заменени с пандишпан. Тортата е идеална за празничната трапеза, ще е достатъчна за около 14 души.
Съставки:
1 л мляко
300 г бишкоти
1 чаша захар
200 г крема сирене
50 г масло
2 с. л. царевично нишесте
2 с. л. брашно
1 жълтък
20-30 г какао
10 г ванилова захар
За сиропа:
250 мл вода
100 мл мляко
1 с. л. разтворимо кафе
1 с. л. захар
Начин на приготвяне:
Изсипете млякото в тенджера, добавете захарта, брашното, нишестето и жълтъка. Варете на умерен огън, като бъркате непрекъснато с бъркалка, докато се сгъсти и започне да кипи. Варете още 1 минута и свалете от котлона.
Добавете маслото, ваниловата захар, разбъркайте и оставете крема да се охлади за 10-15 минути, като периодично разбърквате, така че да не се образува коричка на повърхността.
Пасирайте сиренето с пасатора, добавете го към крема и разбъркайте добре с бъркалката.
Разтворете кафето и захарта във вряла вода, добавете мляко и разбъркайте.
Потопете бишкотите в кафето и ги редете във форма.
Изсипете и разпределете половината крем.
Наредете следващия слой бишкоти и разпределете останалия крем. Охладете тортата в хладилник за поне 4 часа или за една нощ.
За декорация изрежете ленти хартия с ширина 2 см, поставете ги на повърхността на тортата и я поръсете с какао, колкото да покрие напълно свободните пространства.
Отстранете внимателно лентите, поставете нови под ъгъл и поръсете отново с какао, но не толкова обилно, колкото първия път.
Вижте още: Интересен тест с цветя само за жени
Отстранете лентите, нарежете готовата бишкотена торта на порции и сервирайте.
Желаем ви добър апетит с любимите ви хора!
Kоментари