Рецепта за гарнитура от картофи, подходяща за всяко ястие с месо. Картофите, сами по себе си, приготвени по този начин, са завършен деликатес!

  • Съставки:
  • 700 г картофи (изберете по-малки)
  • 1 с. л. сол
  • 1 глава лук
  • 3 с. л. масло
  • малко олио
  • 1 скилидка чесън
  • сол, риган или други подправки на вкус
  • кориандър
  • лют червен пипер по желание

Приготвяне:
Поставете картофите в тенджера със студена вода и добавете сол към тях. Сложете ги да заврат, след това намалете температурата и покрийте с капак. Гответе около 15 минути.

Ако картофите са с различен размер, оставете по-големите да се варят за 3-5 минути по-дълго. Проверете дали са готови и ги свалете от котлона.

Отцедете сварените картофи и ги нарежете наполовина.

Обелете лука и го настържете на ренде. Смесете го със счукан чесън. Ако обичате пикантни ястия, можете да добавите лют пипер.

Подправете на вкус. Налейте малко олио в тигана, добавете 2 супени лъжици масло и оставете да се затопли.

След това добавете картофите и запържете с периодично разбъркване.

Преместете картофите по краищата на тигана, налейте още малко олио, добавете още една супена лъжица масло и запържете лука с чесън в средата.

Вижте още: Месо в марината на фурна

Разбъркайте и запържете още 5-7 минути.

Рецепта за гарнитура от картофи, подходяща за всяко ястие с месо

Пожелаваме ви добър апетит!

Споделете тази рецепта за гарнитура с приятелите си!