Изискана новогодишна салата – лесно, вкусно и красиво. Разнообразните и изискани салати са неразделна част от новогодишното меню. Всяка домакиня има своя собствена рецепта. Но каквато и да е салатата, тя ще се превърне в истинска украса на празничната трапеза.

За тази Нова година разнообразете празничното меню и пригответе две изключително вкусни салати. Едната, със сигурност, ще бъде оценена от младите дами заради нейната лекота и нежност и нито един мъж не може да устои на втората салата.

Съставки:
300 г варено пилешко филе
2 глави червен лук
1 червена чушка
1 жълта чушка
1/2 глава китайско зеле
1 връзка зелен лук
2 с. л. сметана
1 с. л. горчица
1 ч. л. соев сос
2 скилидки чесън
сол и черен пипер на вкус

Приготвяне:
Нарежете пилето на малки кубчета или го разкъсайте на парчета. Поставете го в дълбока купа.

Нарежете червените и жълтите чушки на ивици и ги добавете към месото.

Нарежете лука на тънки полумесеци и го добавете към подготвените съставки. Можете да използвате и обикновен лук.

Накълцайте китайското зеле и го добавете в купата. Разбъркайте внимателно всички съставки.

Пригответе дресинга, като смесите сметаната, горчицата, соевия сос и чесъна в отделна купа. Поставете салатата в плоска чиния, полейте с дресинг и поръсете със зелен лук. Готово!

Докато дамите се наслаждават на тази салата, мъжете ще харесат много питателната и не по-малко празнична салата, приготвена по следната рецепта.

Съставки:
200 г шунка
250 г рулца от раци
2 топени сирена
1 глава лук
6 яйца
1 сладко-кисела ябълка
100 г фъстъци
350 г майонеза
сол и черен пипер на вкус

Марината за лука:
1 ч. л. захар
2 с. л. вода
0,5 ч. л. сол
2 с. л. оцет

Приготвяне:
Първо трябва да мариновате лука. Нарежете го на ситно и го изсипете в дълбока купа. Добавете захар, вода, сол и оцет, разбъркайте добре и оставете да престои 15-20 минути. След това изсипете излишната марината.

Нарежете рулцата от раци на малки кубчета.

Направете същото с шунката.

Отделете от твърдо сварените яйца белтъците от жълтъците. Настържете белтъците на едро ренде.

А жълтъците на дребно ренде.

Добавете майонезата към шунката, рулцата от раци и жълтъците.

Използвайте ринг и го поставете върху чинията. Първият слой от салатата е крема сиренето, настъргано на едро ренде. Намажете с малко майонеза.

Жълтъците са вторият слой на салатата.

Третият слой е маринованият лук.

Идва ред на рулцата от раци.

Изискана новогодишна салата - лесно, вкусно и красиво

Следващият слой е ябълката. Обелете и я настържете на едро ренде и я поставете върху рулцата от раци.

Изискана новогодишна салата - лесно, вкусно и красиво

Шестият слой е шунката.

Изискана новогодишна салата - лесно, вкусно и красиво

Смелете фъстъците и ги добавете като следващ слой.

Изискана новогодишна салата - лесно, вкусно и красиво

Настърганите белтъци се разделят на две части. Намажете едната част с майонеза и ги поставете като следващ слой.

Изискана новогодишна салата - лесно, вкусно и красиво

Вижте още: Домашна майонеза

Поръсете останалите белтъци върху приготвената салата. Остава само да оставите вкусната салата за няколко часа. Преди сервиране отстранете пръстена и декорирайте готовия шедьовър с клонче магданоз.

Изискана новогодишна салата - лесно, вкусно и красиво

Вашата изискана новогодишна салата е готова!

Добър апетит!