Рецепта за гарнитура от картофи, подходяща за всяко ястие с месо. Картофите, сами по себе си, приготвени по този начин, са завършен деликатес!
- Съставки:
- 700 г картофи (изберете по-малки)
- 1 с. л. сол
- 1 глава лук
- 3 с. л. масло
- малко олио
- 1 скилидка чесън
- сол, риган или други подправки на вкус
- кориандър
- лют червен пипер по желание
Приготвяне:
Поставете картофите в тенджера със студена вода и добавете сол към тях. Сложете ги да заврат, след това намалете температурата и покрийте с капак. Гответе около 15 минути.
Ако картофите са с различен размер, оставете по-големите да се варят за 3-5 минути по-дълго. Проверете дали са готови и ги свалете от котлона.
Отцедете сварените картофи и ги нарежете наполовина.
Обелете лука и го настържете на ренде. Смесете го със счукан чесън. Ако обичате пикантни ястия, можете да добавите лют пипер.
Подправете на вкус. Налейте малко олио в тигана, добавете 2 супени лъжици масло и оставете да се затопли.
След това добавете картофите и запържете с периодично разбъркване.
Преместете картофите по краищата на тигана, налейте още малко олио, добавете още една супена лъжица масло и запържете лука с чесън в средата.
Вижте още: Месо в марината на фурна
Разбъркайте и запържете още 5-7 минути.
Пожелаваме ви добър апетит!
Споделете тази рецепта за гарнитура с приятелите си!
Kоментари