Сочни кюфтета на фурна – по-вкусни от пържените в олио. Приготвените по тази рецепта, тези сочни кюфтета на фурна са толкова вкусни и ароматни, колкото тези, изпържени в олио, но те са по-малко мазни и калорични и са по-полезни. Приготвят се лесно.
Съставки:
700-800 г месо (за предпочитане свинско + говеждо)
1 голяма глава лук
100-120 г бял хляб (вода или мляко за накисване)
100-150 мл вода
сол, смлян черен пипер на вкус
2 скилидки чесън (или на вкус)
олио за намазване на тавата и кюфтетата
1-2 супени лъжици соев сос (по желание)
Начин на приготвяне:
Накиснете хляба, за да омекне.
Нарежете месото и лука на парчета.
Смелете месото, лука, чесъна и хляба, изстискан на ръка в месомелачката. Поставете ги в дълбока купа.
Добавете сол и смлян черен пипер на вкус. Омесете добре каймата, като постепенно добавяте вода. Трябва да получите доста сочен състав.
Оформете кюфтетата с мокри ръце и ги наредете в намаслената тава.
Намажете ги с олио, като използвате четка.
Печете кюфтетата за 30 минути в предварително загрятата фурна на 220 градуса.
Добавете малко вода (ако цялата течност се е изпарила) и соевия сос. Печете още 10 минути.
Вижте още: Месо в марината на фурна
Сервирайте кюфтенцата със соса от тигана и любимата си гарнитура: картофено пюре, елда, ориз или паста.
Желаем ви добър апетит с любимите ви хора!
Comments