Домашна плетена питка – мека и вкусна. Толкова е лесна за приготвяне, че ще я направите с удоволствие.

Съставки:
200 мл мляко
30 г мая
1 чаена лъжичка захар
2 чаени лъжички сол
50 мл олио
100 г заквасена сметана
2 яйца
650 г брашно
масло за намазване
сусам, ленено семе

Приготвяне:
Към хладкото мляко добавете натрошената мая, чаена лъжичка захар и брашно. Оставете за 10 минути, за да се активира маята. Добавете олиото, заквасената сметана, 2 белтъка, един жълтък, сол, брашно и замесете тестото.

Оставете за 30 минути. Замесете тестото и го разделете на три части. Разточете всяко парче на кръг. Поставете първия кръг върху хартия за печене с диаметър 28 см. Намажете с масло, след това сложете втората кора върху нея, намажете с масло. Поставете третата кора, но не я мажете.

Вижте още: Красива салата за новогодишната трапеза

Маркирайте средата с малка чаша, след това изрежете една четвърт и след това тази четвърт наполовина. Всяка половина на три части, от които изплетете плитки. Направете същото с останалото тесто. По-точно с всяка четвъртина. Разбийте жълтък, малко олио и мляко, намажете питката, поръсете със сусам и ленено семе и сложете да се пече на 200 градуса за 30-35 минути.

Вашата домашна плетена питка е готова.