НАЧАЛО РЕЦЕПТИ Сладкиш с извара

Сладкиш с извара

Домашен сладкиш с извара. Вкусен, ароматен и нежен
Домашен сладкиш с извара. Вкусен, ароматен и нежен

Домашен сладкиш с извара. Вкусен, ароматен и нежен. Приготвя се лесно и доста бързо. Просто се топи в устата!

Съставки:
500 г сладка извара
250 г заквасена сметана 25-30%
250 г кефир
4 големи яйца
200 г захар
100 г грис
¼ ч. л. сол
10 г бакпулвер
2 ч. л. екстракт от ванилия
80 г захаросани портокалови кори
15 г бадемови люспи
пудра захар

Начин на приготвяне:
Разделете белтъците и жълтъците внимателно.

Поставете жълтъците в дълбока купа. Добавете сладката извара, ферментиралата сметана, кефира и екстракта от ванилия. Разбъркайте всичко с пасатор, докато получите хомогенна смес.

Добавете гриса. Разбъркайте добре с шпатула.

Добавете бакпулвера. Разбъркайте.

Оставете получения състав да “почива” за 10-15 минути, така че грисът да набъбне. В резултат на това той ще се сгъсти.

Междувременно, поставете белтъците в чиста и суха купа. Добавете солта към тях и ги разбийте с миксера, докато се образува пяна. Постепенно добавете захарта в тях и продължете да ги разбивате, докато се появят твърди върхове.

На три пъти добавете изварата. Разбъркайте с шпатула, като правите кръгови движения, отдолу нагоре.

Добавете захаросаните портокалови кори. Разбъркайте отново внимателно.

Прехвърлете получения състав в тавата, застлана с хартия за печене, намазана с олио. Разпределете равномерно.

Поръсете с бадемови люспи.

Домашен сладкиш с извара. Вкусен, ароматен и нежен

Печете за 45-50 минути в предварително загрята фурна на 180 градуса‌.

Домашен сладкиш с извара. Вкусен, ароматен и нежен

Оставете да се охлади напълно.

Домашен сладкиш с извара. Вкусен, ароматен и нежен

Вижте още: Мъдра притча за щастието

Внимателно го извадете от тавата и го прехвърлете в чиния.

Поръсете с пудра захар по желание. Вашият домашен сладкиш с извара е готов за сервиране.

Домашен сладкиш с извара. Вкусен, ароматен и нежен
Домашен сладкиш с извара. Вкусен, ароматен и нежен
Домашен сладкиш с извара. Вкусен, ароматен и нежен

Желаем ви добър апетит с любимите ви хора!

loading...