Пилешки гърди в тесто на фурна – необичайно ястие, което ще ви изненада приятно с вкуса си. За тестото ще ви трябват само брашно и майонеза.
Необходими съставки:
500 г брашно
400 г майонеза
За пълнежа:
пилешки гърди
бульон
малко олио
чушка
домати
6 скилидки чесън
1 голяма глава лук
100 г черни маслини
чаша доматено пюре
1 ч. л. сол
подправки на вкус
див лук, зелен лук или кориандър
1 яйце плюс малко майонеза за намазване преди печене
Приготвяне:
Изсипете брашното в купа, добавете майонезата и замесете гладко тесто. Тестото трябва да е еластично и да не се лепи по ръцете. Покрийте с хранително фолио и поставете в хладилника.
Докато тестото почива, пригответе пълнежа. Поставете пилешките гърди в тенджера под налягане, добавете бульона във водата и варете около 10 минути. Нарежете на малки парченца месото.
Поставете нарязаната чушка, лук, домати и скилидки чесън в блендер. Смелете и ги добавете към месото. Полейте с доматено пюре, подправете със сол и можете да добавите други подправки на вкус. Може да добавите нарязан пресен лук или кориандър.
Разточете тестото на тънка кора. Разпределете пълнежа, навийте и поставете в тавата.
Можете да сложите крема сирене или настъргано сирене върху пълнежа.
Вижте още: Избелете зъбите си с активен въглен!
Разбийте яйце с майонеза и намажете тестото отгоре. Набодете с вилица и поставете във фурната първо на 200 градуса за 10 минути и след това намалете температурата на 180 градуса и оставете да се пече още 35 минути. Готово, можете да сервирате.
Пожелаваме ви добър апетит!
Споделете тази рецепта за пилешки гърди в тесто с приятелите си!
