Пълнено филе на фурна
Чудите се какъв обяд да приготвите през уикенда? Предлагаме ви да изпробвате тази рецепта с месо, няма да съжалявате!
Необходими съставки:
700-800 г свинско филе
6 филийки бекон
черни и зелени маслини
3 твърдо сварени яйца
10 малки картофа
50 мл коняк
200 мл пилешки бульон
мащерка
черен пипер
зехтин
сол
Приготвяне:
Разрежете свинското филе, така че да получите голямо парче, посолете го, подправете и поръсете със зехтин.
Разпределете филийките бекон, нарязаните маслини и четвъртинките яйца върху месото и навийте на руло.
Използвайте клечки за зъби и конец, така че месото да не се разпадне по време на готвене.
Налейте олио в тигана, загрейте и запържете месото бързо от двете страни. Прехвърлете го в тавата. Измийте картофите с обелката, нарежете ги на 4 части и ги наредете до месото.
Вижте още: Чесън и мляко за здрави бели дробове
Подправете, изсипете пилешкия бульон и поръсете картофите с мащерка. Поставете в предварително загрята фурна и печете на 180 градуса. След 30 минути завъртете месото и печете още 30 минути.
Извадете от фурната, оставете да се охлади за известно време и отстранете конеца и всички клечки за зъби.
Вашето пълнено филе на фурна е готово за сервиране.
Приятен апетит!
Kоментари