НАЧАЛО РЕЦЕПТИ Домашни охлювчета с орехов пълнеж

Домашни охлювчета с орехов пълнеж

Охлюви с орехов пълнеж - меки и невероятно вкусни
Охлюви с орехов пълнеж - меки и невероятно вкусни

Охлюви с орехов пълнеж, които са изключително нежни, меки и вкусни. Всеки може да се справи с тази рецепта.

Необходими съставки:
800 г брашно
40 г прясна или 10 г суха мая
300 мл горещо мляко
200 г масло или маргарин
4 ч. л. захар
1/2 ч. л. сол
3 жълтъка

За пълнежа:
3 белтъка
200 г смлени орехи
4 с. л. захар

За сиропа:
300 мл вода или мляко
2 филийки лимон
50 г захар

За поръсване:
пудра захар

Приготвяне:
Оставете маслото да се разтопи в горещото мляко. В друга купа смесете натрошената мая, жълтъците, захарта, добавете млякото с разтопеното масло. Разбъркайте добре.

Постепенно добавете брашното и солта.

Омесете тестото, покрийте го и го оставете да престои десет минути.

Междувременно, пригответе пълнежа:

Разбийте белтъците със захарта на сняг. След това, добавете орехите.

Разточете тестото, нанесете пълнежа и започнете да навивате. Навийте част от кората и отрежете, продължете по този начин. Така, ще получите три рула.

Нарежете всяко руло на охлюви и ги наредете в тава, покрита с хартия за печене.

Охлюви с орехов пълнеж - меки и невероятно вкусни

Печете за около 25-30 минути.

Охлюви с орехов пълнеж - меки и невероятно вкусни

Залейте с горещия сироп горещите охлюви.

Оставете захарта да се разтвори във водата, добавете резенчетата лимон и варете 3-4 минути.

Охлюви с орехов пълнеж - меки и невероятно вкусни

Вижте още: Лечебни рецепти със свинска мас

Накрая поръсете с пудра захар и сервирайте.

Пожелаваме ви добър апетит!

Споделете тази рецепта за охлюви с орехов пълнеж с приятелите си!

loading...