Картофени понички от достъпни съставки – можете да ги приготвяте ежедневно както за вечеря, така и за чая.
Съставки:
600 г картофи
100 мл мляко
1 яйце
50 мл олио
150 г кашкавал
1 ч. л. мая
1 ч. л. сол
1 ч. л. захар
200 г брашно
50-70 г зелен лук (копър или магданоз)
Начин на приготвяне:
Сварете картофите с обелката, след което ги пасирайте на пюре.
Добавете млякото, маята, солта, захарта, яйцето и олиото.
Накълцайте лука, добавете го в картофената смес и разбъркайте съставките много добре.
Настържете кашкавала, добавете го към останалите съставки, постепенно включете брашното и разбъркайте тестото.
Покрийте го с кърпа и го поставете на топло място за 50-60 минути.
Поръсете работната повърхност с брашно, прехвърлете тестото и работете внимателно, като го съберете на топка и го поръсите с брашно.
Разделете тестото на 12 парчета и оформете топки.
Направете дупка в средата, прехвърлете поничките в тава, намазана с олио, намажете ги с 1 разбит жълтък с 1 супена лъжица вода и ги оставете за 15-20 минути.
Вижте още: Домашна маска за лице
Поставете тавата в предварително загрятата фурна на 180 градуса и печете до готовност.
Ароматът, който се разнася из кухнята е неописуем!
Насладете се на вашите картофени понички!
Comments