Свинско с гъби, картофи и кашкавал на фурна. Това ястие е вкусно, засищащо, ароматно и достатъчно за цяла компания! Ако очаквате гости или имате голямо семейство, тази рецепта е точно за вас!
Съставки:
3 глави лук
600 г гъби
800 г картофи
800 г свинско месо (врат)
сол, смлян черен пипер на вкус
3 с. л. заквасена сметана
1 ч. л. горчица
200 г кашкавал
олио за пържене
Начин на приготвяне:
Нарежете лука на тънки полумесеци. Запържете го, докато омекне, като разбърквате често.
Обелете гъбите и ги нарежете на филийки. Добавете ги в тигана и ги запържете заедно с лука до готовност. В края ги подправете със сол и смлян черен пипер на вкус.
Нарежете обелените картофи на филийки с дебелина 5-7 мм.
Измийте и подсушете месото с хартиени кърпи. Нарежете го на 3 надлъжни и дебели ленти. След това, нарежете всяка лента на филийки с дебелина около 1 см.
Подправете парчетата месо със сол и смлян черен пипер на вкус, като ги разтривате с ръце.
Намажете тавата с масло. Редете ред картофи, ред месо, като леко се припокриват. Поръсете картофите с малко сол.
Смесете сметаната с горчицата, солта и смления черен пипер на вкус. Намажете картофите и месото с получения сос, като използвате силиконова четка.
Разпределете пържените гъби отгоре.
Поръсете всичко с настърган кашкавал.
Вижте още: Желирана торта
Покрийте тавата с алуминиево фолио.
Печете за 50 минути в предварително загрятата фурна на 180 градуса. След това, отстранете алуминиевото фолио от повърхността и печете още 5 минути. Вашето свинско с гъби е готово.
Желаем ви добър апетит с любимите ви хора!
Kоментари