НАЧАЛО РЕЦЕПТИ Пръстени от патладжани с кайма

Пръстени от патладжани с кайма

Ястие от патладжан и кайма в доматен сос на фурна
Ястие от патладжан и кайма в доматен сос на фурна

Ястие от патладжан и кайма в доматен сос на фурна. Не пропускайте да опитате тази прекрасна рецепта!

Съставки:
патладжан
200 г кайма
половин глава лук
2 супени лъжици нарязана чушка
2 скилидки чесън
2 с. л. нарязан магданоз
сол, смлян черен пипер на вкус
смлян кимион на вкус
риган на вкус
1 супена лъжица сметана
олио

За соса:
200 мл доматен сос
50 мл вода
сол, смлян черен пипер на вкус
чесън на прах на вкус

Начин на приготвяне:
Измийте патладжана и отрежете краищата. Разрежете го наполовина по дължина.

Разрежете всеки патладжан на парчета, като не режете до края.

След това обърнете парчетата патладжан от другата страна, поставете ги между пръчки за суши и го нарежете на наклонени филийки.

Пригответе разтвор от един литър вода и чаена лъжичка сол. Поставете парчетата патладжан в него и ги оставете да киснат за 20-30 минути.

Сложете каймата, ситно нарязания лук, чушката, чесъна и нарязания магданоз в дълбока купа. Добавете сметаната, солта, черния пипер, кимиона и ригана на вкус.

Извадете парчетата патладжан от соления разтвор и ги подсушете с хартиени кърпи.

Свийте ги, така че да им придадете формата на пръстен. Фиксирайте с клечка за зъби.

Ястие от патладжан и кайма в доматен сос на фурна

Поставете кръгчетата патладжан в дълбока тава, намазана с масло. Напълнете ги с кайма.

Ястие от патладжан и кайма в доматен сос на фурна

Пригответе соса: изсипете доматения сос и вода в купа. Добавете чесъна, солта и черния пипер на вкус. Разбъркайте.

Ястие от патладжан и кайма в доматен сос на фурна

Залейте пръстените от патладжан. Поръсете с олио и малко сол.

Ястие от патладжан и кайма в доматен сос на фурна

Вижте още: Кюфтета с кашкавал на фурна

Печете ги за 45-60 минути в предварително загрята фурна на 180 градуса‌.

Желаем ви добър апетит с любимите ви хора!

Споделете тази рецепта за ястие от патладжан с приятелите си!

loading...