НАЧАЛО РЕЦЕПТИ Консервирани краставички

Консервирани краставички

Надежден метод за консервиране на краставици - лесно и вкусно
Надежден метод за консервиране на краставици - лесно и вкусно

Надежден метод за консервиране на краставици – лесно и вкусно.

Този метод няма да отнеме много от времето ви, но резултатът ще надмине очакванията ви. Краставиците се получават хрупкави, леко солени и пикантни – перфектното мезе. Единственият недостатък е, че те трябва да се държат в хладилника или в мазето.

Съставки:
краставици
листа и корен от хрян
чесън
люти чушки по желание
дафинови листа
цветове от копър
листа от касис и череша
черен пипер на зърна
плодове от хвойна
100 г сол за буркан от 3 литра

Приготвяне:
Оставете краставиците да киснат в студена вода за 3-4 часа, след това ги измийте старателно и отрежете краищата от двете страни.

В 5-6 литрова пластмасова бутилка добавете цветовете копър, листата от хрян, касис и вишна, парчетата хрян, чесън, лют пипер, черен пипер и дафинови листа.

Можете да регулирате количествата на подправките според предпочитанията ви.

Напълнете бутилката до половината с краставици, добавете цветове копър, чесън, люти чушки, след това отново краставици.

Използвайте средно големи краставици. Периодично разклащайте бутилката, така че зеленчуците да се разпределят възможно най-компактно.

В края добавете цветове копър и листа от хрян.

Смесете солта с топла вода, докато тя се разтвори напълно, изсипете течността в бутилката и допълнете със студена вода. Затворете добре с капачка и я сложете на хладно и тъмно място.

Когато краставиците са готови, можете да отрежете горната част на бутилката или да ги прехвърлите в буркани от 3 литра и да ги държте в хладилника.

Вижте още: Домашен сироп за укрепване на имунитета

Тези пластмасови бутилки са много удобни, можете да пренесете краставиците, където в е необходимо. Също така, по време на ферментацията се образуват газове, поради което капачката може да скочи под налягането. В пластмасовите бутилки това няма да се случи. Също така, те не изискват предварителна подготовка, трябва само да ги измиете със студена вода, може и с топла.

Желаем ви добър апетит с любимите ви хора!

Изпробвайте този надежден метод за консервиране и се насладете на вкусни и хрупкави краставички!

loading...