Хлебчета с кашкавал и картофи – меки, сочни и вкусни. Ще се влюбите от първата хапка.
Необходими съставки:
2 чаши топло мляко
1 пакетче суха мая
1 с. л. захар
4 чаши брашно
1 ч. л. сол
малко олио
За пълнежа:
1 кг картофи
350-400 г настърган кашкавал (чедър)
1 ч. л. сол
масло
Приготвяне:
Изсипете топлото мляко в купа, добавете сухата мая, захар и разбъркайте с бъркалка. Добавете част от брашното, сол, разбъркайте и добавете останалото брашно. Добавете малко олио и замесете гладко тесто.
Поставете го в купа, покрийте и оставете да втаса.
Междувременно, пригответе пълнежа. Обелете картофите, нарежете ги на кубчета и ги сварете. Докато са горещи, ги намачкайте и смесете с половин чаша мляко.
Добавете сол и настъргания кашкавал.
Прехвърлете тестото върху плота, намазан с олио, оформете го на руло и го нарежете на 3 парчета. Разточете всяко парче и след това го оформете на палачинка. Разпределете част от плънката, навийте, така че да не се разпада. След това отново оформете палачинка.
Сложете хлебчето в тава, покрита с хартия за печене. Притиснете добре краищата и направете дупка в средата.
Загрейте фурната на 250 градуса и печете до златисто. Поръсете горещото хлебче с масло. Направете същото с останалите хлебчета.
Вижте още: Пилешки гърди в сметанов сос на фурна
Пожелаваме ви добър апетит!
Споделете тази рецепта за хлебчета с кашкавал с приятелите си!
Kоментари