НАЧАЛО РЕЦЕПТИ Пълнена зелка с кайма

Пълнена зелка с кайма

Пълнена зелка с кайма и ориз: сочен обяд за цялото семейство
Пълнена зелка с кайма и ориз: сочен обяд за цялото семейство

Пълнена зелка с кайма и ориз: сочен обяд за цялото семейство.

Това оригинално ястие от зеле и кайма ще нахрани цялото ви семейство. Пригответе го вместо класическите сарми.

Съставки:
1 глава зеле
1 чаша ориз
300 г кайма
2-3 с. л. доматено пюре
2 ч. л. сол
1 ч. л. червен пипер
лют пипер (по желание)
1/2 ч. л. кимион
черен пипер
1 глава лук
150 мл зехтин

Приготвяне:
Отрежете кочана и издълбайте средата на зелката.

Смесете чаша ориз, каймата, половината от доматеното пюре, сол, подправки, чили по желание, 100 мл зехтин, ситно нарязан лук и разбъркайте добре.

Напълнете издълбаната зелка с приготвената смес.

Смесете останалата част от пюрето с 50 мл зехтин в отделна купа и разбъркайте.

Налейте 50 мл вода . Завържете зелката по периметъра с конец, за да не се разпада по време на готвене.

Поставете я в тенджера и изсипете внимателно доматения сос.

Поставете зелевата капачка, която отрязахте в началото.

Посолете така приготвеното зеле и го залейте около 1/3 с вода. Покрийте с капак и гответе на умерен котлон. Когато зелето омекне, обърнете го върху чиния и можете да сервирате.

Пълнена зелка с кайма и ориз: сочен обяд за цялото семейство

Вижте още: Картофени кюфтета

Пожелаваме ви добър апетит!

Споделете тази вкусна рецепта за пълнена зелка с приятелите си!

loading...