Рецепта за домашни мекици с кисело мляко и яйца.
Ако обичате мекици, опитайте тази прекрасна рецепта!
Съставки:
2 яйца
щипка сол
2 с. л. захар
1 ч. л. бакпулвер
2 с. л. кисело мляко
200 г брашно
олио за пържене
пудра захар за поръсване
Начин на приготвяне:
Поставете яйцата, щипка сол, захарта, бакпулвера и киселото мляко в дълбока купа. Разбъркайте до гладка смес.
Постепенно добавете пресятото брашно. Първоначално разбъркайте с лъжица, а след това замесете тестото с ръце. То трябва да е меко и леко лепкаво.
Оставете тестото да “почине” за 10 минути, като го покриете с капак. След това, го премесете, докато стане гладко, хомогенно и нелепнещо.
Разделете тестото на 8 равни парчета. Оформете ги на топки. Покрийте ги с купа или прозрачно фолио, така че повърхността им да не изсъхне.
Разточете всяка топка на тънка палачинка.
Пържете в голямо количество олио, на умерен огън, от двете страни.
Прехвърлете готовите мекици в чиния, покрита с хартиени кърпи, за да отстраните излишното олио.
Вижте още: Подхранване на орхидеите
Поръсете с пудра захар.
Приятен апетит!
Споделете тази вкусна рецепта за домашни мекици с приятелите си!
