Бърза питка с кашкавал и сирене за закуска или обяд!
Деликатес, който можете да приготвите за закуска през уикенда!
Съставки:
За тестото:
200 мл топло мляко
1 яйце
1 с. л. захар
5 г суха мая
300 г брашно
3 с. л. олио
¼ ч. л. сол
За пълнежа:
100 г кашкавал
100 г сирене фета
и още: жълтък
Начин на приготвяне:
Пригответе тестото: изсипете топлото мляко в дълбока купа. Добавете яйцето, олиото, захарта и сухата мая. Разбъркайте до гладка смес.
Добавете пресятото брашно и солта. Първоначално разбъркайте с бъркалка, а след това с шпатула. Трябва да получите хомогенно, меко, лепкаво и еластично тесто.
Покрийте го със стреч фолио или капак и го оставете да втаса за 25-30 минути на топло място.
Пригответе пълнежа: настържете кашкавала и сиренето.
Смесете ги и ги разделете на 2 равни части. Оформете компактна топка от една от тях.
Оформете питката: разбъркайте втасалото тесто малко с шпатулата, след което го прехвърлете на масата, поръсена с брашно. Поръсете с брашно и премесете тестото.
Разточете тестото на кръгла, дебела кора (с ръце, без точилка).
Поставете топката със сирене в средата, след това залепете краищата на кората. Обърнете я надолу и отново я заравнете с ръце. Трябва да получите кръгла кора с дебелина 1-1,5 см.
Прехвърлете питката в тавата, застлана с хартия за печене. Намажете я с разбит жълтък, като използвате четка.
Разпределете останалата част от пълнежа отгоре.
Печете за 25 минути в предварително загрятата фурна на 180 градуса.
Вижте още: Грижи за разсада
Оставете да се охлади малко, след това я нарежете и поднесете с голямо удоволствие!
Желаем ви добър апетит с любимите ви хора!
Споделете тази рецепта за бърза питка с кашкавал с приятелите си!
Kоментари