Домашно руло със сладко от кайсии и глазура. Вкусна идея за десерт

Домашно руло със сладко от кайсии и глазура.

Предлагаме на вашето внимание тази рецепта за сладкиш със сладко от кайсии и глазура. Тестото не набухва на топло, а в хладилника. Пълнежът може да бъде от всякакъв вид сладко, в зависимост от сезона и вашите предпочитания.

Съставки:
За тестото:
вода – 60 мл
суха мая – 2,5 ч. л.
брашно – 335 г
захар – 2 с. л.
сол – 1 ч. л.
масло – 100 г
мляко – 60 мл
яйце – 1 бр.

За пълнежа:
сладко от кайсии – 1 чаша

За глазурата:
пудра захар – 1/2 чаша
мляко – 3 ч. л.

Начин на приготвяне:
Първо пригответе тестото. Изсипете сухата мая в чаша с топла вода, оставете за 8-10 минути.

В купа смесете брашното, солта, захарта.

Добавете маслото, нарязано на парчета. С помощта на миксер или ръце стрийте тестото на малки трохи.

Направете малка дупка в брашното. Добавете млякото, маята, едно яйце и замесете тесто. Първо с кухненска шпатула, доколкото е възможно, а след това с ръцете. Трябва да месите, докато тестото спре да лепне по ръцете ви. Не е нужно да добавяте допълнително брашно.

Покрийте тестото със стреч фолио и го сложете в хладилника за 3 часа.

След 3 часа тестото е готово. Поръсете леко работната повърхност с брашно. Разточете тестото на тънък слой с размери 30х40 см.

Намажете тестото със сладко.

Навийте на плътно руло. Притиснете добре краищата.

Покрийте кръглата форма с хартия за печене и намажете с масло. Оформете рулото на пръстен, съединете краищата възможно най-плътно.

През 4 см направете разрези с ножица на дълбочина 2 см. Оставете на топло място за 45 минути.

Печете в загрята на 180 градуса фурна за около половин час до златистокафяво.

Вижте още: Картофи с бутчета

Направете глазурата. В половин чаша пудра захар добавете 2-3 ч. л. мляко и разбъркайте добре. Добавяйте млякото постепенно, глазурата не трябва да е твърде течна.

Изсипете глазурата върху топлия сладкиш.

Нарежете на порции и сервирайте.