Желатинова торта със сметанов крем и аромат на кафе

Желатинова торта със сметанов крем и аромат на кафе.

Рецептата ще се хареса на любителите на желето и десертите с кафе. Приготвя се лесно, всеки може да се справи.

Съставки:
За слоя с кафе:
300 мл вода
25 г захар
12 г желатин
3 г разтворимо кафе

За слоя с кафе и мляко:
150 мл мляко
150 мл вода
25 г захар
12 г желатин
3 г разтворимо кафе

За слоя със сметана:
1,2 кг сметана
250 г захар
150 мл вода
40 г желеатин
10 г ванилова захар

Начин на приготвяне:
Подгответе слоя с кафе. Смесете желатина с 50 мл студена вода и го оставете да набъбне за 10-15 минути.

В купа смесете кафето със захарта, налейте 250 мл гореща вода и разбъркайте, докато кафето и захарта се разтворят.

Добавете набъбналия желатин и разбъркайте, докато се разтопи напълно.

Изсипете сместа в плоска форма (24/10 см), оставете я да се охлади до стайна температура и охладете.

Пригответе слоя с кафе с мляко. Смесете желатина с 50 мл студена вода и го оставете да набъбне за 10-15 минути.

В купа добавете кафето и захарта, налейте 100 мл гореща вода и разбъркайте. Добавете набъбналия желатин и разбъркайте, докато се разтопи напълно.

Налейте млякото и разбъркайте.

Прехвърлете сместа във форма (16,5 см) и поставете в хладилник.

След 2 часа нарежете двата слоя на кубчета и ги извадете от формите.

Използвайте форма за торта.

На дъното на формата разпределете желираните кубчета, като запазите част за украса.

Желатинова торта със сметанов крем и аромат на кафе

Пригответе крема. Смесете желатина със 150 мл студена вода и го оставете да набъбне.

Смесете сметаната със захарта и ваниловата захар.

Загрейте набъбналия желатин в микровълновата фурна за 3-4 пъти по 10-15 секунди, като разбърквате добре всеки път. Желатинът трябва да се нагрее до около 50 градуса.

Добавете 2 супени лъжици сметана към желатина и разбъркайте, след това изсипете състава постепенно в купата със сметана.

Изсипете крема във формата, внимателно разпределете желираните кубчета и украсете повърхността с останалите кубчета. Охладете тортата в хладилника за 3-4 часа.