Лесна орехова торта с ванилов крем и бял шоколад

Лесна орехова торта с ванилов крем и бял шоколад.

Тази торта ще ви зарадва не само с лесното си приготвяне, но и с неустоимия си вкус. Вероятно, вече имате необходимите съставки в кухнята.

Съставки:
3 яйца
7 супени лъжици захар
100 мл мляко
100 мл олио
16 супени лъжици брашно
12 г бакпулвер
10 супени лъжици смлени орехи

За крема:

800 мл мляко
2 ванилови пудинга
7 супени лъжици захар
2 супени лъжици брашно
200 г масло
80 г бял шоколад и смлени орехи за поръсване

Приготвяне:
В по-дълбока купа разбийте 3 яйца и 7 супени лъжици захар до побеляване.

Добавете 100 мл мляко и продължете да разбивате, след това добавете 100 мл олио. Разбърквайте още 2-3 минути, след това добавете сухите съставки: 16 супени лъжици брашно и 12 г бакпулвер.

Към сместа добавете десет супени лъжици смлени или ситно нарязани орехи. Вече не се нуждаете от миксер. Разбъркайте съставките с бъркалка до гладка и хомогенна смес. Пригответе тава с размери 30х40 см и я покрийте с хартия за печене.

Изсипете приготвената смес, разпределете я равномерно. Печете в предварително загрята фурна на 200 градуса за около 20 минути.

Изсипете 800 мл мляко в тенджера и добавете две пакетчета пудинг. Подсладете със седем супени лъжици захар или на вкус. След това, добавете две супени лъжици брашно, което ще допринесе за по-добро сгъстяване на крема.

Разбъркайте сместа с бъркалка и загрейте на умерен огън. Разбърквайте непрекъснато, за да не се появят бучки, докато кремът заври и се сгъсти. Докато кремът е все още топъл, добавете 200 г масло или маргарин на кубчета и разбъркайте, докато се разтопи.

Добавете 80 г бял шоколад, начупен на кубчета, и разбъркайте още малко, докато се разтопи. Оставете сварения крем да се охлади за половин час с периодично разбъркване.

Разрежете на две равни части готовата кора.

Нанесете половината от приготвения крем върху кората и го разпределете равномерно. Поставете втората кора, притиснете леко с длани, внимателно, след което нанесете втората половина от крема.

Отгоре поръсете със счукани или ситно нарязани орехи, след което оставете тортата в хладилника за поне два часа, докато изстине и стегне добре.

Рецепта 2
Съставки:
5 яйца
180 г захар
200 г брашно
1 бакпулвер
200 мл мляко
200 мл олио
10 супени лъжици орехи

За крема:
500 мл мляко
1 ванилов пудинг
2 супени лъжици брашно
250 г захар
250 г масло

Първо разбийте яйцата със захарта, добавете олиото и млякото и накрая брашното, смесено с бакпулвер и орехите. Изсипете сместа в малка тава, застлана с хартия за печене, след което печете на 180 градуса.

Вижте още: Вкореняване на рози

За крема: сварете пудинга с брашно и захар в млякото. Разбийте маслото и след това го смесете с охладения пудинг. Разделете крема на две части. Подреждане: кора, половината крем, кора, втората половина крем.

Накрая поръсете с натрошени орехи.