Сиропирани тюрбани със светло и тъмно тесто!
Съставки:
2 яйца
2 кафени чаши олио
4 кафени чаши топло мляко
35-38 супени лъжици брашно
1,5 пакетчета суха мая
2 супени лъжици захар
2-3 чаени лъжички какао за тъмната част на тестото
2-3 чаени лъжички кокос за светлата част на тестото
За сиропа:
700 г захар
1 литър вода
Приготвяне:
Разбийте яйцата със захарта и постепенно добавете млякото и олиото, след това маята и лъжицата брашно.
Разделете тестото на 2 равни части, добавете какао към едната част и кокос към другата и оставете да втаса за 45 минути.
Омесете тестото върху работната повърхност и оформете 24 топки от всяка част, може и по-малко в зависимост от това колко тюрбана искате.
Оформете рула – едно тъмно и едно светло, изплетете плитки и ги увийте в кръг т.е. в тюрбан, пъхнете края на тюрбана отдолу, за да не се отдели по време на печене. Печете на 200 градуса в предварително загрята фурна за около половин час.
Вижте още: Зелен сок облекчава подутия корем
Сварете сироп от 700 г захар и 1 л вода. Трябва да бъде хладък, когато заливате тюрбаните.
Трябва да ги залеете бавно, така че да попият постепенно сиропа, те ще поемат цялото количество.
Сервирайте с чаша кафе готовите сиропирани тюрбани!
Kоментари