Домашен хляб без мая – хрупкав отвън и мек отвътре!
Това е домашен хляб, за приготвянето на който не се нуждаете от мая или квас. Изпробвах го за първи път, когато нямах мая у дома по време на първата вълна на пандемията.
Хлябът е хрупкав и мек отвътре. Определено си струва да си запишете тази рецепта.
Необходими са ви:
0,5 кг брашно
1 чаена лъжичка сол
1 чаена лъжичка захар
1 чаена лъжичка сода за хляб
кисело мляко
200 мл вода
Приготвяне:
Подготовката е наистина необичайно проста и бърза. Пригответе си йенско стъкло или тенджера с капак за печене.
Смесете 0,5 кг брашно, 1 чаена лъжичка сол, 1 чаена лъжичка захар, 1 чаена лъжичка сода за хляб.
Добавете 1 кисело мляко и 200 мл вода.
Ще получите лепкаво тесто, но не се притеснявайте за това.
Печете във фурна, загрята на 180 градуса за около 40-50 минути.
Вижте още: Подхранване на зеленчуците
Печете покрит за 40 минути и за последните 10 минути без капак.
Фурната е настроена за печене отдолу. Сложете хартия за печене под съда.
Резултатът е отличен домашен хляб без мая.
Пожелаваме ви приятен апетит!
Kоментари