Домашни сладки със сметана с формата на лалета!
Истинско удоволствие е да се работи с тестото. То е нежно и податливо, което ви позволява да увиете всеки пълнеж в него. В допълнение към сладкото можете да използвате нарязани орехи и сушени плодове, варено кондензирано мляко и шоколад.
Сладките изглеждат много оригинално. Още по-ефектно ще бъде, ако добавите към тестото оцветител за храна или залеете готовите сладки с цветна глазура.
Съставки:
пшенично брашно – 320 г
захар – 50 г
масло – 110 г
заквасена сметана – 130 г
жълтък – 1 бр.
ванилин – 0,5 г
бакпулвер – 1 ч. л.
сладко на вкус
сол – 1 щипка
Приготвяне:
Пресейте брашното и го смесете със сол, ванилия, захар и бакпулвер. Добавете охладеното масло и стрийте всичко на трохи.
Добавете жълтъка и заквасената сметана. Замесете еластично тесто, увийте го в прозрачно фолио и го оставете в хладилник за 30-40 минути.
Нарежете охладеното тесто на равни парчета с тегло около 40 г. Разточете ги на топки, а след това с точилка ги разточете на палачинка. Направете разрез с нож от центъра до ръба.
Поставете малко от пълнежа от едната страна на разреза. Покрийте го с тесто, притиснете леко с ръце и го навийте в кръг в малък конус. Запечатайте внимателно дъното, за да покриете пълнежа.
Наредете сладките в тава, застлана с хартия за печене, и ги оставете в хладилника за 15 минути. Печете във фурна, загрята на 180 градуса за 20-22 минути.
Вижте още: Как да ускорите метаболизма си?
Наредете готовите сладки в чиния или поднос и поръсете с пудра захар, ако желаете. Сладките с форма на лалета ще създадат пролетно настроение в дома ви и ще украсят всяка празнична трапеза.
Домашни сладки със сметана с формата на лалета, които да приготвите за празничната трапеза и да изненадате семейството си!
Kоментари