НАЧАЛО РЕЦЕПТИ Домашни кроасани с пълнеж

Домашни кроасани с пълнеж

Домашни кроасани с пълнеж: непременно опитайте тази рецепта
Домашни кроасани с пълнеж: непременно опитайте тази рецепта

Домашни кроасани с пълнеж: непременно опитайте тази рецепта!

Това е рецепта за най-лесните и вкусни кроасани, които можете да си направите!

Съставки:
За тестото:
4 яйца
250 г масло
1 пакетче суха мая
3 супени лъжици захар
1 чаша топло мляко
4 чаши брашно

За пълнежа: ½ чаша захар (или друг пълнеж, който харесвате – сладко или кондензирано мляко).

Начин на приготвяне:
Замесете тестото: смесете топлото мляко със сухата мая и захарта. Оставете маята да се активира за 10-15 минути, докато се образува характерната пенлива “шапка”.

Добавете разтопеното и охладено масло. Разбъркайте.

Добавете разбитите яйца до гладка смес. Разбъркайте.

Постепенно добавете пресятото брашно. Замесете гладко, меко и леко лепкаво тесто.

Разделете тестото на 4 равни парчета.

Върху поръсения с брашно работен плот, разточете всяко парче тесто на кръгла, тънка кора. Нарежете го на 16 сектора с нож за пица или тесто.

Поръсете всеки сектор с около ½ чаена лъжичка захар.

Навийте всеки сектор на руло, започвайки от основата му до върха.

Оваляйте получените сладки в захар. Ако не полепне, можете предварително да ги намажете с разбито яйце, мляко или олио.

Наредете сладките в тава, застлана с хартия за печене, оставяйки свободни пространства между тях. Оставете ги да “почиват” на топло място, докато удвоят обема си.

Вижте още: Пилешки гърди със сметана

Печете за около 15-20 минути, до златистокафяво, в предварително загрятата фурна на 180 градуса.

Оставете ги да се охладят.

Домашни сладки с пълнеж: непременно опитайте тази рецепта

Споделете тази рецепта за домашни кроасани с пълнеж с приятелите си!

loading...