Глазирани домашни понички

Глазирани домашни понички – опитайте тази рецепта!

Невероятно вкусни и въздушни понички! Не забравяйте да ги опитате!

Съставки:
За тестото:
300 мл топло мляко
50 мл топла вода
1 ч. л. сол
3 с. л. захар
2 яйца
650 г брашно
80 г меко масло
12 г прясна мая или 6 г суха мая

За глазурата:
2 с. л. пудра захар
5-6 капки лимонов сок
1 с. л. вода (при стайна температура)
олио за пържене

От тези съставки ще получите 22 понички.

Начин на приготвяне:
Пригответе тестото: изсипете топлото мляко и гореща вода в дълбока купа. Добавете сол, захар, маята и яйцата. Разбъркайте до гладка смес.

Добавете половината брашно. Разбъркайте с лъжица.

Добавете останалото брашно и мекото масло. Разбъркайте отново с лъжица.

След това, прехвърлете тестото на масата, поръсена с останалото брашно и продължете да го месите с ръце в продължение на 5-6 минути. То трябва да бъде гладко, хомогенно, меко и нелепнещо.

Оформете тестото на топка и го поставете в дълбока купа. Намажете повърхността с малко олио. Покрийте със стреч фолио и чиста кухненска кърпа. Оставете да втаса за 1,5-2 часа на топло място.

Оформете поничките: прехвърлете втасалото тесто на работната повърхност. Премесете го леко и го разделете на 22 равни парчета. Оформете ги на топки и ги поставете върху работната повърхност, поръсена с брашно.

Покрийте ги със стреч фолио и ги оставете да „си починат“ за 15-20 минути.

Направете дупка в средата на всяка топка тесто.

Изпържете поничките в голямо количество горещо олио, на умерен огън, от двете страни, до златистокафяво.

Прехвърлете ги в чиния, застлана с хартиени кърпи, за да отстраните излишното олио.

Пригответе глазурата: разбъркайте пудрата захар много добре с лимоновия сок и водата.

Вижте още: Борба с мушиците по стайните растения

Намажете горещите понички с получената глазура, като използвате четка.

Ако не харесвате глазура, можете просто да поръсите горещите понички с пудра захар.

Споделете тази рецепта за глазирани домашни понички с приятелите си!