НАЧАЛО РЕЦЕПТИ Домашни наденички на фурна

Домашни наденички на фурна

Домашни наденички на фурна - по-вкусни от тези от магазина
Домашни наденички на фурна - по-вкусни от тези от магазина

Домашни наденички на фурна – по-вкусни от тези от магазина!

Кой не обича наденички? Честно казано! Колкото и да бъде критикуван този продукт заради консервантите, ароматизаторите, високата цена и липсата на месо в него, въпреки това, хората го купуват. Но какво ще кажете за домашни наденички на фурна?

В тях се съдържа само месо и подправки, нищо повече. Приготвянето е съвсем просто, но дълго. Не сте опитвали нещо по-вкусно! Представяме на вашето внимание рецептата за домашни наденички на фурна. В допълнение към съставките ще ви трябва месомелачка и специален приставка.

Съставки:
телешко месо – 250 г
бекон – 250 г
свинско месо – 750 г
сол – 25 г
черен пипер (смлян) – 0,5 ч. л.
бахар – 0,25 ч. л.
кардамон – 0,25 ч. л.
чесън на прах – 0,5 ч. л.
захар – 0,5 ч. л.
сухо мляко – 4 с. л.
вода – 130 мл

Приготвяне:
Първо поставете водата в хладилника. Смелете телешкото месо, бекона (или гърдите) и свинското месо в месомелачка и разбъркайте.

След това, подгответе подправките – бахар (около 6 зърна) се смила на прах и се смесва с кардамон, черен пипер, чесън на прах, захар и сол.

Омесете каймата с подправките и ледената вода (или дори парчета лед). Това може да отнеме около 15 минути и трябва да получите гъста смес. Поставете я в хладилника за 8-10 часа.

След това, като използвате дюза, напълнете свинското черво, предварително измито и накиснато за половин час в топла вода. При пълненето се уверете, че не навлиза много въздух. И е по-добре да пробиете всички мехурчета с игла преди печене.

Вижте още: Боядисване на великденски яйца

Оформете наденичките с удобен за вас размер и печете във фурната за 3 часа на 90 градуса.

Домашни наденички на фурна - по-вкусни от тези от магазина
Домашни наденички на фурна - по-вкусни от тези от магазина

Съвет за тези, които обичат парченца бекон в колбаса. За да ги направите, трябва да охладите бекона добре във фризера и да го нарежете на парчета – около 6 мл всяко. Можете, също така, да добавите чесън и люти чушки. Такава наденица може да се съхранява в хладилника дълго време и приготвянето й е много по-икономично от закупуването на готова. Запазете тази рецепта и почерпете близките си с вкусни домашни наденички.

loading...